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スイスのジュネーブで技術の高い時計技師として成功した彼は、発明家としてもさまざまな実験や研究に取り組み、炭酸の研究にも興味を持ちました。トニックウォーターの好みは、炭酸、苦味、甘さの強さ、それらのバランスなど個人差が大きいですが、炭酸が強めでキレがあり、甘み・酸味・苦みのバランスがとれているというのが平均的な評価ですね。日本では日本ソフトドリンク社(当時は表記がシュエップス）、アサヒビール、UCC上島珈琲を経て、現在は日本コカ・コーラが製造・販売しています。1851年にはハイドパークで開催された第一回ロンドン万国博覧会に招待され、期間中に100万本の水とレモネードを販売。原材料名は果糖ぶどう糖液糖、酸味料、香料、苦味料。100gあたりのカロリーは36kcal。値段もリーズナブルで購入しやすいので、気軽にジントニックが楽しめます。その後、ジャコブ・シュウェップは独自の手法によって炭酸水を作り出す「ジュネーブ システム」という機械を開発。炭酸ミネラルウォーターの製造に成功します。「シュウェップストニックウォーター」の誕生はしばらくあとの1870年代。この頃から規模の拡大とともに世界規模の炭酸飲料ブランドとなります。現在は地域や国によって製造者が異なっています。「シュウェップス トニックウォーター(Schweppes Tonic Water)」は日本で販売されているものに2種類があります。その後、論文を発表して、石灰岩に硫酸をたらして二酸化炭素ガスを発生させ、ガスをボウルの中の水に攪拌して溶かし込む方法を推奨しました。炭酸水の発明は1769年、イングランド人のジョゼフ・プリーストリーが最初と言われています。彼はイングランドのリーズにある醸造所で、ビールの大桶の上に水の入ったボウルをつるしておくと水に二酸化炭素が溶け込むことを発見。彼は1783年にジュネーヴでシュウェップス社を創業。その後、事業拡大のため会社をロンドンに移転して、ソーダウォーター、レモネードを発売して英国王室に製品が提供されます。日本では長らくキナ抽出物を入れずに、代わりの苦味成分や香りをつけた瓶250mlタイプが販売されてきました。この味に慣れている人はこちらのほうがいいという方もいますね。シュウェップス社の歴史は旧西ドイツ生まれの創業者、ジャコブ(ヤコブ)・シュウェップに始まります。このとき会場に設置したシュウェップスの噴水がブランドのトレードマークとなり、今のロゴマークとして受け継がれています。1837年になり、シュウェップスブランドはヴィクトリア女王により英国王室御用達のソーダメーカーとして認定されます。アメリカではドクター・ペッパー・スナップル社、イギリス、アイルランド、ブラジル、香港、ニュージーランド、ルーマニアではコカ・コーラ社が製造・販売を担当、ポーランドではペプシコ社が製造しています。 本ブログでたびたびお伝えしてきた炭酸飲料「トニックウォーター」。さわやかな甘味と、果実の皮の渋みが、なんともクセになる炭酸飲料です。このトニックウォーター、とにかく渋みがおいしいんですが、今回飲んだのはこちら。シュウェップス（Schwepp 「シュウェップス トニックウォーター(Schweppes Tonic Water)」は日本で販売されているものに2種類があります。 今回紹介するキナ抽出物が入っていないタイプと、キナ抽出物が入っているタイプ「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」です。 「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」をご存知でしょうか。 日本で多く流通しているトニックウォーターは「シュウェップス瓶250ml」タイプ。これにたいしてイングランド版のインディアントニックウォーターは缶タイプで販売されていました。 ジントニックなど定番カクテルによく使われる炭酸水のトニックウォーター。トニックウォーターのカロリー、糖質、味、成分などを比較しながらコンビニやAmazonで購入できるトニックウォーターのおすすめ商品を10選とウイスキーなどを使ったカクテルの作り方を紹介します。 キナ抽出物入りで日本でも注目されている「フィーバーツリープレミアムトニックウォーター(Fever-Tree Tonic Water)」、「バーモンジー トニックウォーターBTW(Bermondsey Tonic Water)」の影響もあるのでしょう。両者も日本で流通している一般的なトニックウォーターより高価ですが、インディアントニックウォーターとの味の比較を楽しんだあと、自分にぴったりのジントニックをつくりたいですね。インディアンの味は苦みがしっかりしていて、甘味も強めに感じる方が多いので、かなりドライなタイプのジンを用意して合わせるのがよさそうです。「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」をご存知でしょうか。Amazonを中心に缶(150ml)、瓶(200ml)、ペットボトルタイプ(1リットル)が販売されています。とはいえ、缶タイプのほうはこれまでAmazonでも隅のほうで遠慮がちに販売されてきたので、なんだか怪しい印象に見えてきますが(笑)、けっして販売が禁止されているものではありません。でも、これまで日本では認知度がまだ低かった「シュウェップスインディアントニックウォーター」が購入しやすくなったのはうれしい方も多いでしょう。実はヘミングウェイの小説「危険な夏」のなかに、シュウェップス インディアントニックウォーターで割ったジントニックについての会話が登場します。「いい酒だ」と主人公は褒めていますよ。大きな違いは、こちらにはキナ抽出物が入っていることです。ちなみに、トニックウォーターとキニーネの話題がよくネットに載っていますが、誤解した情報も多いので不安に感じていたりする方もいらっしゃるようです。缶と瓶は少量で販売価格は高めですが、ペットボトルのほうはお手頃価格です。しかし、容量が1リットルあるので、ひとり飲みで購入するには一気に飲まないと炭酸が抜けてしまいますね。日本で多く流通しているトニックウォーターは「シュウェップス瓶250ml」タイプ。これにたいしてイングランド版のインディアントニックウォーターは缶タイプで販売されていました。実際には現在、「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」は缶タイプ以外にも出ています。また、「本場のキニーネ入りでなくては」とこだわりを語る人もいますが、正しくは精製されたものがキニーネなので、キナ抽出物やキナ成分と使い分ける必要があります。
スイスのジュネーブで技術の高い時計技師として成功した彼は、発明家としてもさまざまな実験や研究に取り組み、炭酸の研究にも興味を持ちました。トニックウォーターの好みは、炭酸、苦味、甘さの強さ、それらのバランスなど個人差が大きいですが、炭酸が強めでキレがあり、甘み・酸味・苦みのバランスがとれているというのが平均的な評価ですね。日本では日本ソフトドリンク社(当時は表記がシュエップス）、アサヒビール、UCC上島珈琲を経て、現在は日本コカ・コーラが製造・販売しています。1851年にはハイドパークで開催された第一回ロンドン万国博覧会に招待され、期間中に100万本の水とレモネードを販売。原材料名は果糖ぶどう糖液糖、酸味料、香料、苦味料。100gあたりのカロリーは36kcal。値段もリーズナブルで購入しやすいので、気軽にジントニックが楽しめます。その後、ジャコブ・シュウェップは独自の手法によって炭酸水を作り出す「ジュネーブ システム」という機械を開発。炭酸ミネラルウォーターの製造に成功します。「シュウェップストニックウォーター」の誕生はしばらくあとの1870年代。この頃から規模の拡大とともに世界規模の炭酸飲料ブランドとなります。現在は地域や国によって製造者が異なっています。「シュウェップス トニックウォーター(Schweppes Tonic Water)」は日本で販売されているものに2種類があります。その後、論文を発表して、石灰岩に硫酸をたらして二酸化炭素ガスを発生させ、ガスをボウルの中の水に攪拌して溶かし込む方法を推奨しました。炭酸水の発明は1769年、イングランド人のジョゼフ・プリーストリーが最初と言われています。彼はイングランドのリーズにある醸造所で、ビールの大桶の上に水の入ったボウルをつるしておくと水に二酸化炭素が溶け込むことを発見。彼は1783年にジュネーヴでシュウェップス社を創業。その後、事業拡大のため会社をロンドンに移転して、ソーダウォーター、レモネードを発売して英国王室に製品が提供されます。日本では長らくキナ抽出物を入れずに、代わりの苦味成分や香りをつけた瓶250mlタイプが販売されてきました。この味に慣れている人はこちらのほうがいいという方もいますね。シュウェップス社の歴史は旧西ドイツ生まれの創業者、ジャコブ(ヤコブ)・シュウェップに始まります。このとき会場に設置したシュウェップスの噴水がブランドのトレードマークとなり、今のロゴマークとして受け継がれています。1837年になり、シュウェップスブランドはヴィクトリア女王により英国王室御用達のソーダメーカーとして認定されます。アメリカではドクター・ペッパー・スナップル社、イギリス、アイルランド、ブラジル、香港、ニュージーランド、ルーマニアではコカ・コーラ社が製造・販売を担当、ポーランドではペプシコ社が製造しています。 本ブログでたびたびお伝えしてきた炭酸飲料「トニックウォーター」。さわやかな甘味と、果実の皮の渋みが、なんともクセになる炭酸飲料です。このトニックウォーター、とにかく渋みがおいしいんですが、今回飲んだのはこちら。シュウェップス（Schwepp 「シュウェップス トニックウォーター(Schweppes Tonic Water)」は日本で販売されているものに2種類があります。 今回紹介するキナ抽出物が入っていないタイプと、キナ抽出物が入っているタイプ「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」です。 「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」をご存知でしょうか。 日本で多く流通しているトニックウォーターは「シュウェップス瓶250ml」タイプ。これにたいしてイングランド版のインディアントニックウォーターは缶タイプで販売されていました。 ジントニックなど定番カクテルによく使われる炭酸水のトニックウォーター。トニックウォーターのカロリー、糖質、味、成分などを比較しながらコンビニやAmazonで購入できるトニックウォーターのおすすめ商品を10選とウイスキーなどを使ったカクテルの作り方を紹介します。 キナ抽出物入りで日本でも注目されている「フィーバーツリープレミアムトニックウォーター(Fever-Tree Tonic Water)」、「バーモンジー トニックウォーターBTW(Bermondsey Tonic Water)」の影響もあるのでしょう。両者も日本で流通している一般的なトニックウォーターより高価ですが、インディアントニックウォーターとの味の比較を楽しんだあと、自分にぴったりのジントニックをつくりたいですね。インディアンの味は苦みがしっかりしていて、甘味も強めに感じる方が多いので、かなりドライなタイプのジンを用意して合わせるのがよさそうです。「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」をご存知でしょうか。Amazonを中心に缶(150ml)、瓶(200ml)、ペットボトルタイプ(1リットル)が販売されています。とはいえ、缶タイプのほうはこれまでAmazonでも隅のほうで遠慮がちに販売されてきたので、なんだか怪しい印象に見えてきますが(笑)、けっして販売が禁止されているものではありません。でも、これまで日本では認知度がまだ低かった「シュウェップスインディアントニックウォーター」が購入しやすくなったのはうれしい方も多いでしょう。実はヘミングウェイの小説「危険な夏」のなかに、シュウェップス インディアントニックウォーターで割ったジントニックについての会話が登場します。「いい酒だ」と主人公は褒めていますよ。大きな違いは、こちらにはキナ抽出物が入っていることです。ちなみに、トニックウォーターとキニーネの話題がよくネットに載っていますが、誤解した情報も多いので不安に感じていたりする方もいらっしゃるようです。缶と瓶は少量で販売価格は高めですが、ペットボトルのほうはお手頃価格です。しかし、容量が1リットルあるので、ひとり飲みで購入するには一気に飲まないと炭酸が抜けてしまいますね。日本で多く流通しているトニックウォーターは「シュウェップス瓶250ml」タイプ。これにたいしてイングランド版のインディアントニックウォーターは缶タイプで販売されていました。実際には現在、「シュウェップス インディアントニックウォーター(Schweppes Indian Tonic Water)」は缶タイプ以外にも出ています。また、「本場のキニーネ入りでなくては」とこだわりを語る人もいますが、正しくは精製されたものがキニーネなので、キナ抽出物やキナ成分と使い分ける必要があります。