浦和 伊勢丹 パン屋

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人気の百貨店・"伊勢丹"新宿店の地下に行ったことはありますか？そこには世界的に有名なパティスリーやベーカリーショップなどが出店し、最新グルメが集まっています。伊勢丹新宿店に入っている数多くのショップから、今回は厳選したパン&スイーツのお店をピックアップしました。
浦和で話題になっている記事はこちら. 人気の高級食パン「君とならいつまでも」伊勢丹浦和店に7月28日まで期間限定出店 2020.07.20 ; 江戸創業の伝統の味「山崎屋」浦和の超老舗でうな重弁当をテイク … 小さなパン屋さんで美味しいところは沢山ありますが、大手のパン屋さんで好きなのはアンデルセンとサンジェルマンです。個人的にパンは食事パンと（甘い）菓子パンが好きで、焼きそばパンみたいな総菜パンはそんなに好きではないんですよね。

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また、ドライいちじくの乾燥の加減が最高。ドライいちじくって、カッチカチに硬いのから、水分をしっかり含んでねっとりと甘いのまでありますよね。その中でも、パン生地のしっとり感にピッタリ合うような硬さのドライいちじくが入っているんですね。全てのバランスがとれた本当に美味しいパンです。ちなみにこちらのランキングは、浦和伊勢丹の地下に出店しているサンジェルマンで選んだものです。店舗によっては取り扱っていない商品があるかもしれませんが、ご容赦ください。黒豆はかなり甘めに炊いてあるのですが、パン生地に砂糖が入っていないので、噛んで口の中で合わさるとちょうど良い甘さになります。かなり大きめですが、ふわふわな生地なのでそんなに重たくはありません。写真で見てお分かりかもしれませんが生地をクルクルっと巻いて形成されてます。このパンを「菓子パン」でくくっていいのか迷ったんですけど、好きなので２位にしちゃいました。石臼挽きライ麦粉を使用した生地にいちじく、くるみ、レーズンを練り込んであります。そして真ん中にどーんと北海道産のクリームチーズが入っています。相変わらず、写真が下手で見えにくいかもしれませんが、真ん中や巻いてある部分に角切りのりんごが沢山入っているいるのがお分かりでしょうか。シナモンフォンダンも、しっかりしたものがたっぷり乗っているので味が濃くてとても美味しいです。昔のパン屋さんやスーパーに売られていたような、小麦粉と卵とバターの生地で、回りにお砂糖がまぶしてある、昔ながらの懐かしいシンプルなドーナツです。昔はドーナツといえば、このスタイルが当たり前でした。ソフトな生地にシナモンフィリングと５ｍｍ角のアップルプレザーブ（りんごの砂糖煮）を巻き込んで焼き上げてあり、シナモンフォンダン（シナモンのすり蜜）がたっぷり乗っています。パンの食感はすこし目が粗く、コッペパンみたいな食感です。シアトルスタイルのシナモンロールの生地感じを再現しているのでしょうね。サンジェルマンに行って、このパンを買わないことはないくらいに大好きです。以前セブンのスイーツ特集でもちもちスイーツが大好きと書きましたが、このお米の生地のもちもちとした食感は他のパンでは感じたことのない食感です。個人的にはシアトルスタイルのシナモンロールは生地の水分が少ないので、あまり好きではないのですが、この「シナモンアップル」のシナモンフォンダンは結構好きです。あと、基本的にアップルレザーブ+シナモンの組み合わせが好きなので、必然的に好きということになります（笑）で、このパンの何がすごいかというと、いちじく、レーズン、クルミ、クリームチーズの分量のバランス。多すぎず、少なすぎず、甘すぎず、さっぱりしすぎず、絶妙なバランスなんです。パン生地は外はカリカリ、中はしっとりの「ブール」っぽい感じの生地です。もっと分かりやすくいうと外はフランスパン（バケット）みたいにカリカリで、内側はバケットの生地をもう少しウェットな感じにした柔らかさです。どんなお味かというと、カスタードクリームとかプリンみたいな「卵とミルク」で出来た甘い層を練り込んで巻いてあります。表面にはバターが塗ってあってつやつやで噛むと表面だけバターがじゅわっと口の中に広がります。他の菓子パンに比べると、少し小ぶりですが、ドライフルーツやクリームチーズが結構重たいので食べ応えがあって、小さくてもお腹いっぱいになります。おすすめ、店舗、種類、人気、種類、成分、アウトレット、パン、パン屋、店舗、原材料　浦和　パン屋、伊勢丹　イートイン硬すぎず、柔らかすぎず、重すぎず、軽すぎずの食感。生地の水分が少なめで、口の中の水分が奪われて飲み物が欲しくなるような典型的な昔ながらのドーナツです(笑）周りにしっかりとお砂糖がまぶしてあって、どうやったらこんなにたくさんのお砂糖がくっついたままはがれないんだろうと思うくらい、しっかりまぶしてあります。でも、生地が甘くないので、全体としては、すごく甘いという感じはありません。パン生地自体も単体で食べたいくらい美味しいですし、黒豆も素材がいいのか、炊き方がいいのか、両方いいのか、「黒豆」単体で食べたいくらし味が濃くて、ふわっふわで美味しいです。そんな、美味しい国産丹波黒豆がもっちもちの生地全体に余すところなく入っていて、どこをかじっても黒豆がたっぷり口の中に入ってくる感じが素敵です。日本でシナモンロールと言えば「スターバックス」を中心とする「シアトルスタイル」のコーヒーチェーンが開発した形態が一般的ですが、わりと典型的なシアトルスタイルのシナモンロールを少しアレンジした感じのものが、サンジェルマンの「シナモンアップル」です。生地は生クリーム食パンぽくて、きめが細かくしっとりふわふわです。生地がほろほろと口の中で崩れる感じが、ああ、昔のドーナツはこういう生地だったなぁと、とても懐かしい気分にさせてくれます。ミルク風味のクリームを巻き込んだ菓子パンです。サンジェルマンでは結構人気の商品のようで、いつも目立つところにディスプレイしてありますし、同じお店の中でも２カ所に置いてあることもあります。２位の「いちじく&クリームチーズ」と、どっちを１位にしようか相当迷ったのですが、どっちかしか買えないとしたらどっちを買うかで、「お米のもちもち黒豆」に軍配が上がりました。

サンジェルマン 浦和店 (浦和/パン)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 伊勢丹新宿店の名物パン催事【isepan!】ここでしか買えないプレミアムなパンや、ご当地パンまで勢揃い！イートインで焼きたて・揚げたての食べくらべも楽しめる！5月22日（水）〜27日（月）開催。 ´ã‚Šã“み、香ばしい味噌風味のクッキー生地をかぶせて仕上げました。どこかなつかしい、ほっこりする味わい。

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