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日本の高い食文化への関心も広がり、海外からのお客様をもてなすことも多いレストラン。世界の共通語として認識されている英語で基本的な接客をこなせることがますます重要になってきています。この記事では特に英語での接客需要の多いレストランで使えるフレーズを取り上げます。 海外のレストランや飲食店での英語のやりとりはどのようにすれば良いのでしょうか？慣れない接客英語に不安を抱く方もいらっしゃるはずです。今回は海外のレストランで使う英語の接客用語や英会話フレーズをご紹介しますので、是非活用してください。 I think it’s amazing.（私は個人的にフライドチキンが大好きです。私は美味しいと思います。）」のように表現するといいでしょう。今回は、レストランで使う接客英語をご紹介します。レストランへの入店からお会計まで、日本とアメリカではちょっと違う部分もありますのでシーンごとに分けてわかりやすく解説します。最後はお会計です。アメリカでは通常、お客様が食事を終えてから伝票をテーブルに置きます。伝票を置く際はお客様をせかさないためにも「I’ll leave the check here. ここ数年、訪日外国人は増え続けているといわれており、日本のレストランで外国人のお客さんを見ることも多いです。でも「接客の英語」と聞くと、なにか特別にむずかしいものだと思ってはいませんか？ 「お客様は何名様ですかって、英語でなんていうの？ 今回は、レストランで使う接客英語をご紹介します。レストランへの入店からお会計まで、日本とアメリカではちょっと違う部分もありますのでシーンごとに分けてわかりやすく解説します。 入店時の人数確認 まずは入店からスタートしましょう。お客様の人数を
Maitre d’ レストランの案内役. 「生ビール」「食べ放題」「持ち帰り用」などの英語ボキャブラリーです。Excuse me, I didn’t order this!bartender [bάːrtèndə] ［名］お酒やカクテルを作る人こちらがご注文のベビーバックボークリブ（スペアリブより小さいバックリブ）です。mild [máild] ［形］（刺激や苦味などが）あまり強くないseared [síəd] 表面をさっと強く焼いた、焦がした、たたきにしたお待たせして申し訳ございません。ご注文のお食事はすぐにお持ちします。chewy [tʃúːi] ［形］かみごたえのある、コシのあるnon-alcoholic beverage ノンアルコール飲料succulent [sʌ́kjələnt] ［形］（肉が）ジューシーなWe would like to order now, please!buffet [bəféi] ［名］セルフサービスまたはビュッフェ形式の料理Would you like to pay together or separately?「グラスワイン」「〇〇アレルギーである」「私も同じものを」など、お客さんが注文のときに使える英語フレーズです。crispy [kríspi] ［形］パリッとした、カリッと揚げた、サクサクしたchopped [tʃάpt] ［形］大きめのみじん切りにしたon the side （トッピングやドレッシングなどを）別にして、料理の横に添えてGood afternoon, how are you today?savory [séivəri] ［形］塩味またはスパイスのきいた、甘くない「湯通しした」「ソテーにした」「たたきにした」など、調理方法を表現する英単語です。これも、この後にご紹介する料理を説明するテクニックのもうひとつの基礎になります。「○名席」「待ち時間」「〇〇の名前で予約」などのフレーズをご紹介します。We have a reservation under the name of Endo at 6:30.Oh, I’m sorry.
Right this way.（お席がご用意できました。こちらへどうぞ。）」と伝え、お客様を席まで案内します。「Right this way.」の代わりに「Follow me, please.」を使ってもOKです。オススメを聞かれた時は、お店の人気料理と個人的に好きな料理のどちらをススメてもOKですが、アメリカではウェイター・ウェイトレスが個人的に好きな料理を進めることが多いように思います。お店の人気料理を紹介するときは「We’re known for our seafood.
That table is reserved.Would you like something to drink?この4つの組み合わせでさまざまなパターンがつくれるので、以下の例文を見ながら、そのテクニックをつかんでください！Thank you very much. 英語：Thank you for your reservation, we look forward to seeing you then. （お待ちしていました。）」や「Thank you for coming.（お越しいただきありがとうございます）」などとお伝えしましょう。もちろん、「Could you say that again?」などは電話以外の接客でも使えます。英会話で必須の、とても便利なフレーズなので覚えておきましょう。一方で「Will you ～?」など助動詞の現在形を使うとカジュアルになりがちです。カジュアルなお店であれば、省略してレストラン名を言うだけでもOKです。また、名前は言わない場合も多いです。尚、「check」はアメリカ英語で、イギリス英語では「bill」です。「check」が「bill」かわるだけで、フレーズは基本同じです。2016年に甚大な被害をもたらした「熊本地震」への復興活動の一環として、『マイスキ英語（代表：藤永丈司）』は、同年７月より、Jリーグ所属のロアッソ熊本のスポンサーカンパニーとして協賛しております。ここからは、料理を提供する時のフレーズや、食事中のお声がけのフレーズなどを確認しましょう。うまく聞き取れなかった場合など、電話の会話で便利なフレーズをご紹介します。レストランやカフェ、居酒屋など飲食店で接客していて、海外からの観光客が来て言葉が通じず困ったことはありませんか？◆活動ー芸能人 への個別指導、英会話・ TOEIC講座、企業研修、小学生を中心に 各地でボランティア英語指導など。◆初受験でTOEIC990（満点）、英検1級、小学校英語指導者資格「would」など助動詞の過去形を使う表現は、比較的丁寧な表現であることが多いです。「予約をしたい」など相手から用件を言ってくる場合もありますが、それがなかった場合はまず用件を聞きましょう。日本のレストランなどの場合、日本語で電話に出たら相手が英語で話し始めるというパターンがほとんどなので、この部分は覚えなくても大丈夫です。ワーホリなどで、海外で働く場合は覚えておきましょう。追加の注文など食事中に声がけする主なフレーズは下記となります。予約が可能なお店の場合は、下記のフレーズで予約をしているかを確認しましょう。 The crab is our most popular dish.（うちのお店はシーフードが有名です。カニが一番人気です。）」、個人的に好きなお店の料理を紹介するときは「I personally love the fried chicken. 「私たちのお客様はみなさん満足して帰られます」 ーー ぜひ参考にしてください。
日本の高い食文化への関心も広がり、海外からのお客様をもてなすことも多いレストラン。世界の共通語として認識されている英語で基本的な接客をこなせることがますます重要になってきています。この記事では特に英語での接客需要の多いレストランで使えるフレーズを取り上げます。 海外のレストランや飲食店での英語のやりとりはどのようにすれば良いのでしょうか？慣れない接客英語に不安を抱く方もいらっしゃるはずです。今回は海外のレストランで使う英語の接客用語や英会話フレーズをご紹介しますので、是非活用してください。 I think it’s amazing.（私は個人的にフライドチキンが大好きです。私は美味しいと思います。）」のように表現するといいでしょう。今回は、レストランで使う接客英語をご紹介します。レストランへの入店からお会計まで、日本とアメリカではちょっと違う部分もありますのでシーンごとに分けてわかりやすく解説します。最後はお会計です。アメリカでは通常、お客様が食事を終えてから伝票をテーブルに置きます。伝票を置く際はお客様をせかさないためにも「I’ll leave the check here. ここ数年、訪日外国人は増え続けているといわれており、日本のレストランで外国人のお客さんを見ることも多いです。でも「接客の英語」と聞くと、なにか特別にむずかしいものだと思ってはいませんか？ 「お客様は何名様ですかって、英語でなんていうの？ 今回は、レストランで使う接客英語をご紹介します。レストランへの入店からお会計まで、日本とアメリカではちょっと違う部分もありますのでシーンごとに分けてわかりやすく解説します。 入店時の人数確認 まずは入店からスタートしましょう。お客様の人数を
Maitre d’ レストランの案内役. 「生ビール」「食べ放題」「持ち帰り用」などの英語ボキャブラリーです。Excuse me, I didn’t order this!bartender [bάːrtèndə] ［名］お酒やカクテルを作る人こちらがご注文のベビーバックボークリブ（スペアリブより小さいバックリブ）です。mild [máild] ［形］（刺激や苦味などが）あまり強くないseared [síəd] 表面をさっと強く焼いた、焦がした、たたきにしたお待たせして申し訳ございません。ご注文のお食事はすぐにお持ちします。chewy [tʃúːi] ［形］かみごたえのある、コシのあるnon-alcoholic beverage ノンアルコール飲料succulent [sʌ́kjələnt] ［形］（肉が）ジューシーなWe would like to order now, please!buffet [bəféi] ［名］セルフサービスまたはビュッフェ形式の料理Would you like to pay together or separately?「グラスワイン」「〇〇アレルギーである」「私も同じものを」など、お客さんが注文のときに使える英語フレーズです。crispy [kríspi] ［形］パリッとした、カリッと揚げた、サクサクしたchopped [tʃάpt] ［形］大きめのみじん切りにしたon the side （トッピングやドレッシングなどを）別にして、料理の横に添えてGood afternoon, how are you today?savory [séivəri] ［形］塩味またはスパイスのきいた、甘くない「湯通しした」「ソテーにした」「たたきにした」など、調理方法を表現する英単語です。これも、この後にご紹介する料理を説明するテクニックのもうひとつの基礎になります。「○名席」「待ち時間」「〇〇の名前で予約」などのフレーズをご紹介します。We have a reservation under the name of Endo at 6:30.Oh, I’m sorry.
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That table is reserved.Would you like something to drink?この4つの組み合わせでさまざまなパターンがつくれるので、以下の例文を見ながら、そのテクニックをつかんでください！Thank you very much. 英語：Thank you for your reservation, we look forward to seeing you then. （お待ちしていました。）」や「Thank you for coming.（お越しいただきありがとうございます）」などとお伝えしましょう。もちろん、「Could you say that again?」などは電話以外の接客でも使えます。英会話で必須の、とても便利なフレーズなので覚えておきましょう。一方で「Will you ～?」など助動詞の現在形を使うとカジュアルになりがちです。カジュアルなお店であれば、省略してレストラン名を言うだけでもOKです。また、名前は言わない場合も多いです。尚、「check」はアメリカ英語で、イギリス英語では「bill」です。「check」が「bill」かわるだけで、フレーズは基本同じです。2016年に甚大な被害をもたらした「熊本地震」への復興活動の一環として、『マイスキ英語（代表：藤永丈司）』は、同年７月より、Jリーグ所属のロアッソ熊本のスポンサーカンパニーとして協賛しております。ここからは、料理を提供する時のフレーズや、食事中のお声がけのフレーズなどを確認しましょう。うまく聞き取れなかった場合など、電話の会話で便利なフレーズをご紹介します。レストランやカフェ、居酒屋など飲食店で接客していて、海外からの観光客が来て言葉が通じず困ったことはありませんか？◆活動ー芸能人 への個別指導、英会話・ TOEIC講座、企業研修、小学生を中心に 各地でボランティア英語指導など。◆初受験でTOEIC990（満点）、英検1級、小学校英語指導者資格「would」など助動詞の過去形を使う表現は、比較的丁寧な表現であることが多いです。「予約をしたい」など相手から用件を言ってくる場合もありますが、それがなかった場合はまず用件を聞きましょう。日本のレストランなどの場合、日本語で電話に出たら相手が英語で話し始めるというパターンがほとんどなので、この部分は覚えなくても大丈夫です。ワーホリなどで、海外で働く場合は覚えておきましょう。追加の注文など食事中に声がけする主なフレーズは下記となります。予約が可能なお店の場合は、下記のフレーズで予約をしているかを確認しましょう。 The crab is our most popular dish.（うちのお店はシーフードが有名です。カニが一番人気です。）」、個人的に好きなお店の料理を紹介するときは「I personally love the fried chicken. 「私たちのお客様はみなさん満足して帰られます」 ーー ぜひ参考にしてください。