コーラの飲み方は別に大したことないと思ったけど ピザのでかさと何よりも二人のでかさにびびる 86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/22(日) 21:58:39.91 ID:MznNEDgn0 こちらは正確には「クラフトコーラ 魔法のシロップ」という商品名で、魔法のシロップ1：炭酸水3の割合で割ると、クラフトコーラができあがります。今回用意したのは、国内で比較的入手しやすいこちらの8商品。“ゼロ”や“トクホ”ではないレギュラータイプを選んでいます。強炭酸の刺激でキレよく楽しめる、爽快な味わいの強炭酸コーラです。人工甘味料は不使用とのこと。ちなみにペットボトルの「キリン メッツ コーラ」は特定保健用食品（トクホ）ですが、こちらは通常の商品で、カロリーも普通です。価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。コカ・コーラともペプシコーラとも違いますが、「ああ、これはおいしいコーラだ」と思える、完成度の高い味です。コカ・コーラがパッションの爽快感、ペプシコーラがクールな爽快感なら、メッツはスマートな爽快感という印象。キレもなかなかの鋭さ。炭酸はしっかり強いけどきめ細やかで、素直で優等生。ものわかりのいい感じがします。1886年、アメリカのアトランタで生まれたコカ・コーラ。以来、世界中で愛され続ける超定番商品です。個人的には「さわやかになる、ひととき」と「No Reason」のCMが忘れられません。独特の味わいと炭酸の刺激が、気分をリフレッシュしてくれます。食の分野に詳しいライター兼フードアナリスト。雑誌とウェブメディアを中心に編集と撮影を伴う取材執筆を行うほか、TVや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活動中。ローソンの100均「ローソンストア100」で販売されているPBのコーラ。「ローヤルクラウン・コーラ」という世界シェア3位のコーラ原液を使用し、日本国内の工場で製造されています。炭酸がおとなしめで、甘さはあるもののややケミカルです。キレが少し足りなくて甘ったるい感じもありますが、これはカロリーを抑えるための苦肉の策ではないかと思われます。特に注目のクラフトコーラ「伊良コーラ」は、まさに大人のコーラ。ちまたではレモネード専門店の人気が出てきているようで、クラフトコーラも、これからさらに注目されるはずです。皆さんもこれを機に、もう一度コーラに目を向けてみてはいかがでしょうか？社会全体で健康志向が高まっているのもあり、大人になってからコーラを飲む機会が減った人は少なくないでしょう。筆者も同じです。でもだからこそ、久しぶりに集中して飲んでみて、コーラのポテンシャルの高さに改めて気付かされました。ただ、ちょっとケミカルな余韻も感じました。これはカロリーをひかえめにしつつ、甘さを出すための甘味料のせいかもしれません。比較的、カラメルフレーバーと甘さが豊かな印象。いっぽうで酸味はおとなしいですが、炭酸はしっかり強めで心地いい刺激を感じます。世界三大コーラの原液を使っているからか、低価格なのにチープな感じは皆無。どことなく、ラベルの色味バランスがウルトラマンをほうふつとさせるのは筆者だけでしょうか……。「ライフドリンク カンパニー（LIFEDRINK COMPANY）」という会社のオリジナル商品で、ブランド名の「LDC」はこの頭文字をとったもの。甘さひかえめ、低カロリーで、気軽に飲みやすいコーラです。トータルで言えば価格が安く、ほどほどの糖分（カロリー）で、ヘルシーさとできる限りの自然な甘さを両立させている点はすごくイイと思います。視覚的な印象もあるのかもしれませんが、青々としたクールな爽快感がペプシにはあると思います。柑橘感豊かな酸味というか、コカ・コーラとはまた違うフレッシュなフレーバー。どちらも甲乙つけがたいですが、とにかくこれも安定感のある味です。いったい何が“ロサンゼルス”なのかはナゾですが、シンプルでストレートな味がアメリカンってことなのかもしれません。しっかりとしたパンチはありながら、キレは強めでクドさはありません。Copyright (c) Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. 無断転載禁止その後、コカ・コーラが登場したことにより、コーラの名前は世界的に知れ渡ります。独自の進化を遂げたコーラも次々と生まれました。そして現在では、小規模の工房にて、こだわりの原料と製法で作るクラフトコーラが脚光を浴びるなど、コーラの世界はますます盛り上がっているのです。クラフトコーラよりも、スパイスコーラと言ったほうが、味のイメージは伝わりやすいかもしれません。モクテル（最近日本でも人気が出てきている、アルコールの入ってないカクテル）っぽい新しさもあり、このコーラがバーで出されても違和感はないと思います。「みっくちゅじゅーちゅ」などで知られる関西の飲料メーカー・サンガリア。こちらのコーラは、ドン・キホーテなどで買うことができます。1990年代から2005年まで発売していた商品を、ファンの声に応えてリバイバルした復刻版です。前置きが長くなってしまいましたが、いよいよ飲み比べていきましょう！改めて飲んでみると、フレーバーのすばらしさと甘み、酸味、香味などの要素のバランスのよさがよくわかります。あまりになじみ深いので刷り込まれているだけかもしれませんが、「コーラといえばやっぱりこれ」という感じの抜群の安定感、説得力のあるおいしさです。ハンバーガーやタコスに合わせたいコーラはどれ？と聞かれたら、やっぱりコカ・コーラでと答えてしまいます。余韻がスっと消える感じの鋭いキレも特徴的。和柑橘の影響なのか、どことなくやさしいおしとやかなニュアンスがあって、「コーラはちょっとキツい」と感じ始めた人にはぜひ試してほしいです。「サブウェイ」をはじめとする野菜が多めのサンドイッチや、マルゲリータのようなジャンクすぎないピッツァには、コカ・コーラよりもこちらのほうが合う気がします。今回の紹介した中で最もライトな印象。甘みや酸味といった要素の主張がおとなしく、爽快感ももう一歩。実際、お手頃価格で売っているんですが、悪い言い方をすれば、チープ感は否めません。ほかに比べるとぼんやりした印象もあって、飲み飽きる感じもありました。これですよ。東京・下落合に誕生した、世界で唯一のクラフトコーラブランド「伊良コーラ」。100年以上前のコーラのレシピに基づいて作られています。現在ではコーラの実が使われていないコーラが大半を占める中、こちらはコーラの実をぜいたくに使用。15 種類以上のスパイスと柑橘類が加えられています。飲んでみると、さまざまなスパイスが入っていることがわかりますが、特にシナモン、クローブ、しょうがといった温かくて甘いニュアンスのフレーバーを強く感じます。駄菓子屋さんでよく買っていたコーラパウダーの構成要素それぞれを、もっととがらせたイメージとも言えるでしょう。情熱的でエキゾチックで大人な味は、四川麻婆豆腐やスパイスカレーに合いそうです。サンガリアに続き、こちらも関西から。食品卸・メーカーの富永貿易が販売している、カリフォルニアのきらめく陽光をイメージしたというコーラ。業務スーパーなどで買うことができます。ちなみに「LAS」は、「Los Angels Sunshine」の略だそうです。そこで今回は、世界のド定番であるコカ・コーラとペプシコーラをはじめ、PBや激安系まで、さまざまなコーラの飲み比べをしてみました。味わいの評価軸とマッピング付きで、それぞれの特徴をチェックしていきます。「コーラ」という名前は、製造時にアフリカ原産のKola（コーラ）という植物の実のエキスを使ったことに由来しています。飲料としてのコーラは、19世紀にアメリカの薬剤師が作ったのが始まり。最初は柑橘やスパイス、そしてコーラの実のエキスを加えた、エナジードリンクのような位置付けだったようです。あの独特の黒い液色も、コーラの実の成分から出ています。8種類のコーラを飲み比べてきました。味わいマップを作るとこんな感じになります。清涼感のある青をベースにしたデザインでおなじみのペプシコーラ。今回のバージョンは、コーラ好きの日本人に合わせて作られた、塩と和柑橘フレーバーが隠し味の「ジャパンコーラ」です。 なんか、中央揃えのが読みやすいかな？実験してみよう！私は炭酸が好きですいや、アメリカに来てから炭酸が好きになりました今日のひとり昼飯は冷凍ピザにコーラだよ。コ… アメリカでは砂糖（または甘味料）入りの炭酸水よりマリファナの方が自然ハーブでマシだというジョークもあるくらいだ。 それにしてもスパイシーなピザと久しぶりに飲んだコーラの味は最高だった。
この状況にメキシコ側は、アメリカからの異性化糖に関税をかけるなどの対抗措置を行なったが、いづれも裁判となってアメリカに賠償金を支払う結末となった。メキシコは、長年にわたって砂糖の取引先をアメリカに依存しており、世界市場での競争力強化が後手に回り、輸出先を増やせない。異性化糖がメキシコ市場に流入したことで、砂糖価格が下落。国内需要も上がらず、サトウキビ農家の貧困化を招いている。コーラの命とも言える主原料の甘みの成分は、実は２カ国間で異なる。砂糖生産国で有名なメキシコでは、もちろんサトウキビから作られた砂糖を原料としてコーラを製造している。一方米国では、トウモロコシから抽出した高フルクトース・コーンシロップ（HFCS）＝「異性化糖」を使っている。たったそれだけの違いだけなのだが、この砂糖と異性化糖を巡って両国は長い間対立を続けている。中身の成分を注視するかしないかは消費者次第。表示を見て買うのがここでは当たり前「メキシカンコーラって何ですか？」と取材班。彼らはその値段から何か特別なものをリポートできるかもしれないという期待で目を輝かせていた。が、私の答えは「メキシコ産の砂糖を使ったコーラよ」とシンプル。出てきたのも、普通のクラッシックな瓶詰めコーラだったので、がっかりさせてしまった。このエリアのストアにはどこでもアメリカンとメキシカンのコーラがある。値段はメキシカンの方が倍くらい高い。だったら迷わずアメリカンコーラと思いきや、この地区の住人はほとんどメキシカンコーラを選ぶ。その背景には、彼らの「本物志向」のライフスタイルと、米国とメキシコの砂糖を巡る紛争があった。一方、アメリカ国内では、遺伝子組み換えのトウモロコシから加工された甘味料は「危険な食材」として使用禁止を求める運動が広がっている。これまで多くのアメリカ人はこの甘味料入りの飲料水や菓子、スナック、シリアルで育っており、それが原因で肥満大国となり、糖尿病などの障害を引き起こす原因だと専門家達は指摘している。カロリーを気にする消費者向けに「ダイエットコーラ」「カロリーゼロ」なども販売されているが、使用される人口甘味料はやはり化学合成されたもので、肥満や糖尿病を引き起こす健康障害リスクは同じと酷評する人もいる。「異性化糖」（日本では果糖ブドウ糖液糖などと表示される）の正体は一体何なのか？ 簡単に言えば、トウモロコシのデンプン（コーンスターチ）を酵素などで分解し糖に変えた糖液「コーンシロップ」中のブドウ糖の一部を、更に甘い果糖に加工した甘味料だ。加工工程はサトウキビを収穫して精糖する労力と比べれば、人件費や作業時間が大幅にカットでき、保存期間も長い。しかも遺伝子組み換えのトウモロコシは大量生産、安定供給ができて安値なので、業者の利益は大きくなるという構図がある。米国政府は、この「稼ぎ頭」の元となるトウモロコシ農家に莫大な補助金を投じ、生産量を増加させ輸出を拡大させた。コーラはすでにCoca-Colaボトラーズだけではない。自社ブランドで甘味料を使用しないソーダを販売しているサンフランシスコ＆ベイエリアには美味しい食とオーガニック文化があふれています。畑に一番近い州と呼ばれるカリフォルニアならではの食材とワインは、魅力的なカフェやレストランを創出し、その裏には人々の熱意と物語が隠れています。そんな地元の食とライフスタイルを描いていきます。この付帯文書では、輸出余力の算出方法は、メキシコの砂糖生産量ー砂糖の国内需要＋米国産の異性化糖とされており、アメリカからの異性化糖の需要が増えれば増えるほど、「輸出余力」は小さくなり、関税割当枠が小さくなるというわけだ。ちなみに、メキシコはアメリカの異性化糖の最大の輸入国の一つとなっている。ここまで詳細に成分を表示し、商品の内容を消費者にわかりやすくしているこのメキシコにとっては厄介者の異性化糖は、清涼飲料水をはじめ、菓子類、ジャムなど様々多品目に使用されているが、消費者にはあまり意識されていないのが現状だ。日本も残念ながら対輸出国のお得意様。多くの缶ドリンク、菓子類、菓子パンにこの異性化糖が入っている。