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チヌは鱗、内蔵、頭、ヒレを取り、3枚におろす。 皮に切れ目を入れて、おき、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして揚げる。 2 チヌ（ クロダイ ）カツフライに必要な材料と調味料 ・ チヌ（ クロダイ ）35cm 程度 1尾 ・ 塩 少々 ・ 胡椒 少々 ・ 生卵 1個 ・ 小麦粉 適量 ・ パン粉 適量 ・ サラダ油 適量 サイズ 35cm 程度のチヌ（ クロダイ ）1尾で 2～3 人分の量になります。 チヌに塩麹を塗り、黒こしょうをふりかけ、約30分ほど置く。 2 で衣をつける。 3. 材料： チヌ(切り身)、塩、大葉、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、レモン 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「チヌフライ」に関連するレシピを書く» 「チヌフライ」に関連するレシピ … ①チヌを三枚に下ろし、刺身用にカットします。 ②まな板の上にチヌの切り身を皮を上にして乗せます。 ③チヌの切り身の上にキッチンペーパーを敷きます。 ④沸騰した熱湯を20秒ほど、チヌの皮にかけ … 熱した揚げ油でキツネ色に揚げる。（焦げないように注意） チヌの切り身に軽く振り塩をして20分程おく。 2 切り身に切れ目を入れて大葉をはさみ込み、小麦粉、卵、パン粉の順につけて170℃の油で揚げる。
チヌは鱗、内蔵、頭、ヒレを取り、3枚におろす。 皮に切れ目を入れて、おき、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして揚げる。 2 チヌ（ クロダイ ）カツフライに必要な材料と調味料 ・ チヌ（ クロダイ ）35cm 程度 1尾 ・ 塩 少々 ・ 胡椒 少々 ・ 生卵 1個 ・ 小麦粉 適量 ・ パン粉 適量 ・ サラダ油 適量 サイズ 35cm 程度のチヌ（ クロダイ ）1尾で 2～3 人分の量になります。 チヌに塩麹を塗り、黒こしょうをふりかけ、約30分ほど置く。 2 で衣をつける。 3. 材料： チヌ(切り身)、塩、大葉、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、レモン 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「チヌフライ」に関連するレシピを書く» 「チヌフライ」に関連するレシピ … ①チヌを三枚に下ろし、刺身用にカットします。 ②まな板の上にチヌの切り身を皮を上にして乗せます。 ③チヌの切り身の上にキッチンペーパーを敷きます。 ④沸騰した熱湯を20秒ほど、チヌの皮にかけ … 熱した揚げ油でキツネ色に揚げる。（焦げないように注意） チヌの切り身に軽く振り塩をして20分程おく。 2 切り身に切れ目を入れて大葉をはさみ込み、小麦粉、卵、パン粉の順につけて170℃の油で揚げる。